ARGIOLAS - COSTAMOLINO - UNO DEI VINI DA ME PREFERITI

Non si può raccontare la Cantina senza raccontare la storia di questa famiglia. È una storia che comincia agli inizi del '900, a Serdiana, terra di agricoltori, di oliveti e vigne.
Qui, nel 1906, nasce Antonio, il patriarca. È lui che inizia a impiantare filari, a unire vigna a vigna, e produrre cercando la qualità, con rigore.
I suoi due figli, Franco e Giuseppe ereditano da lui questa passione e a loro volta la condividono e la trasmettono, prima alle mogli Pina e Marianna, e quindi ai figli.
Oggi nella cantina lavora già la terza generazione degli Argiolas: quella dei nipoti di Antonio. In fondo è semplice: vendemmia dopo vendemmia, dai genitori ai figli, la tradizione si tramanda.

ARGIOLAS - COSTAMOLINO

Classificazione: Vermentino di Sardegna DOC
suolo: Pendii dolci di varia composizione granulometrica e chimico-fisica.
Uvaggio: Vermentino
Clima: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate
Vinificazione: Attenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. Raffreddamento a 10-12 °C con decantazione naturale. Fermentazione a 16-18 °C per 20 giorni circa. Conservazione a temperatura controllata con breve sosta sulle fecce fini.
Caratteristiche: Colore: paglierino con riflesso leggermente verdognolo. Olfatto: sottile, intenso e delicato, con buon aroma primario e secondario.
Gusto: fresco, secco ed asciutto, sapido con gradevole delicatezza e finezza.
Abbinamenti: Antipasti di mare, crostacei, minestre, pasta, risotti di pesce,pece azzurro come volete, formaggi di media stagionatura e poi con quello che più vi piace.

I miei vini preferiti: linea prestigio
turriga (vino rosso igt)
korem (vino rosso igt)
is solinas (vino rosso isola dei nuraghi)
iselis monica (vino rosso monica di sardegna superiore doc)
angialis (vino bianco colore giallo paglierino intenso da uve stramature)
antonio 100 (vino rosso isola dei nuraghi)
Cerdeña (vino bianco isola dei nuraghi)
iselis nasco (vino bianco nasco di cagliari)
is argiolas (vermentino di sardegna doc)
merì (vermentino di sardegna doc)

per altre info:Argiolas
Via Roma, 28/30 - 09040 Serdiana (CA)
SARDEGNA, ITALIA
telefono +39 070 740606 fax +39 070 743264
web: www.argiolas.it
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