Nella stupenda cornice del ristorante Il Golf di Cremona, il Torrazzo, di San Predengo l’ulteriore tappa del Touring del Gusto (promossa dall’enogastronomo Osvaldo Murri), si è svolta all’insegna della piacevolezza, qualità e competenza, con piatti e vini particolari.

L’evento, rientrava nell’ambito della promozione della cucina locale e territoriale che si concluderà al Bontà di Cremona a Novembre, con la premiazione di 40 ristoranti, e che per l’occasione, il ristorante del Golf di Cremona è stato selezionato da un gruppo di esperti che hanno provveduto ad assaggiare e valutare i piatti della serata. Rosa di Salumi, giardiniera, torta rustica ed altro, a seguire il Risotto allo zafferano con funghi e salsiccia, poi un Cosciotto di maialino con mostarda e per finire, Semifreddo al Torrone, in onore della città di Cremona.

La serata ha visto la presenza di una importante cantina di Capriano del Colle (Bs), selezionata anchessa per il Touring del Gusto, che ha abbinato i suoi migliori vini ai piatti della serata.

L’Azienda, ovvero, la Tenuta San Michele, ha abbinato in sequenza, uno Spumante metodo classico, Brut Belvedere, a base di Chardonnay e Trebbiano, poi un Trebbiano in purezza, da vendemmia tardiva “Otten”,  un Merlot 100% delle uve di Montenetto, e “M” un vino passito da uve di Marzemino. Alla serata era presente il Produttore Cremonese (di Soncino) Mario Danesi, che ha illustrato passo dopo passo,  le caratteristiche dei vini della sua azienda e quelli posti in valutazione alla serata. Il produttore era accompagnato da Massimo Mascherpa (di Castelleone) selezionatore di vini e titolare dell’agenzia omonima vinicola, che opera su Lodi Cremona e Mantova.

Si è aggiudicato il podio della piacevolezza, il Risotto con lo zafferano con funghi e salsiccia, serviti a parte, abbinato con il vino “Otten”, dell’azienda San Michele.  A conclusione della serata Mario Danesi ha consegnato ai titolari del Ristorante Il Torrazzo un Magnum con l’effige di un Golfista intento a battere la pallina con il ferro, e il logo del Golf di Cremona.
--------------------------
per info: RISTORANTE DEL GOLF IL TORRAZZO
Via Castelleone, 101
Telefono 0372.471563
26100 Cremona (CR)