Scopriamo questa azienda e questo vino, per puro caso. Ricercatore come sono, curioso come sono, mi accosto a questo iGreco per il suo nome e poi perché mi attrae la sua provenienza, ovvero, Cosenza, Calabria.

Il vino e la bottiglia che mi catturano è un Gran Cuvée Millesimato Metodo Classico iGreco, cantina che si sta facendo apprezzare sempre di più per la qualità dei vini prodotti.

E’ un vino prodotto con il Metodo Classico, vinificando in purezza da uve Greco Bianco, realizzato, non le classiche uve internazionali da spumante, ma un’uva del territorio. 

Millesimato vendemmia 2009, sboccatura 2013, lotto Az/ A 2010 111 vino che si è forgiato su lieviti selezionati, prima della sua commercializzazione.  Ecco alcuni dati:
Gran Cuvée Millesimato Bianco
Uve 100% Greco Bianco
Zona di produzione Cirò (KR)
Metodo Classico, rifermentato in Bottiglia
Maturazione e rifermentazione in bottiglia
Alcool 12,0 - 12,5% Vol.
Acidità 6,50 - 7,50 g/l
Ph 3,10 - 3,20
Residuo zuccherino 5 - 6 g/l

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso, brillante, luminoso, e con un perlage fine, continuo e piacevole
Al naso l’impatto è deciso, agrumoso, esotico e accompagnato da sensazioni di fiori bianchi e sentori di crosta di pane.
In bocca l’ingresso è piacevolissimo, fresco, agrumoso e con un finale complesso di frutti esotici.
In conclusione possiamo affermare che siamo in presenza di un vino di buona consistenza, ottimo equilibrio e forte integrità enologica.
Il suo abbinamento spazia come aperitivo, nonché a tutto pasto,  con piatti di pesci, zuppe, paste e risotti delicati e piatti che più rispondono al proprio gusto. Una Bollicina da non perdere assolutamente.

per altre info: iGreco
87062 Cariati (CS) - Italia
Tel.: 0983/96020 - 0983/969441 (3 r.a.)
Num. verde: 840 000583 - Fax: 0983/96020
Web: www.igreco.eu/igreco/
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