JW ArtBannersXTD Component is not installed!
Home arrow Cantine - Ristoranti - Enoteche
Il redazionale di Osvaldo Murri

Seguici su facebook

I più cliccati

Ristorante AGLI AMICI DI GODIA Ristorante AGLI AMIC...
Friuli-Venezia Giulia - Udine
[ Visite 12197 ]
Antica Trattoria MIRAVALLE Antica Trattoria MIR...
Lombardia - Brescia
[ Visite 11840 ]
MOSCHIONI Azienda Vitivinicola MOSCHIONI Azienda Vi...
FRIULI - Udine
[ Visite 11154 ]
BRUNETTI  GUSTI E SAPORI BRUNETTI GUSTI E SA...
Lombardia - Mantova
[ Visite 9242 ]
LA VECCHIA BOTTEGA DI BORGHETTO LA VECCHIA BOTTEGA D...
Veneto - Verona
[ Visite 8667 ]
ENOTECA EMPORIO VINO e SAPORI ENOTECA EMPORIO VINO...
Lombardia - Cremona
[ Visite 8005 ]
Ristorante LA ROSA GIALLA Ristorante LA ROSA G...
Lombardia - Cremona
[ Visite 8001 ]
LENZA FRANCIACORTA - Azienda in Coccaglio LENZA FRANCIACORTA -...
Lombardia - Brescia
[ Visite 7802 ]
BARONE PIZZINI Azienda Vitivinicola di Franciacorta BARONE PIZZINI Azien...
Lombardia - Brescia
[ Visite 7770 ]
DI LENARDO - Azienda Viticola DI LENARDO - Azienda...
Friuli - Udine
[ Visite 7598 ]
ENOTECA CREMONA ENOTECA CREMONA
Lombardia - Cremona
[ Visite 7416 ]
Trattoria di Via DENTELLA Trattoria di Via DEN...
Lombardia - Bergamo
[ Visite 7280 ]
Ristorante PORCOSPINO Ristorante PORCOSPIN...
Lombardia - Cremona
[ Visite 7238 ]
ROSSO DI SERA ROSSO DI SERA
Lombardia - Brescia
[ Visite 7045 ]
DRIUS - Azienda Vitivinicola DRIUS - Azienda Viti...
Friuli-Venezia Giulia - Gorizia
[ Visite 6658 ]








Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement









 







Advertisement

Foto Gallery

 
 Categorie Ristoranti Touring del Gusto Ristorante AGLI AMICI DI GODIA

Ristorante AGLI AMICI DI GODIA  
Visite: 12197
Comune:   Godia
C.A.P.:  33100
Provincia:   Udine
Regione:  Friuli-Venezia Giulia
Telefono:  0432.565411 -
Come raggiungerci

Dettagli

Descrizione:
Chi entra per la prima volta in questo locale subisce un particolare disorientamento: l’eleganza e l’armonia parlano come se si fosse in un ambiente speciale; i profumi che arrivano dalla cucina sussurrano piaceri suggestivi. Ma quando ci si siede a tavola e ci si accosta all’accoglienza di Michela Scarello, tutto diventa familiare, piacevole e informale, capace di mettere chiunque a proprio agio. Agli Amici di Godia si può decidere di pasteggiare scegliendo da un menù di stagione (40,00 euro senza vini, che però puoi consumare a bicchiere) oppure scegliendo da un menù degustazione (58,00 euro che diventano 70,00 euro se si accoppiano quattro vini). Pesce o carne che sia, qui la qualità delle materie prime sono eccelse, le modalità di cottura non sono invasive, gli abbinamenti delle componenti alimentari, tutte particolari; l’accoglienza è come essere tra amici: rispettosa ma informale.

La particolarità di questo locale si esprime attraverso due persone speciali: Scaravello Emanuele e sua madre Ivonne. Emanuele propone una cucina d’emozione capace di sorprendere il cliente ogni volta che si varca la soglia del locale. I piatti stupiscono per la capacità di esprimere profumi e sapori distinti per ogni componente della pietanza. L’ottima presentazione del piatto è l’atto successivo all’originalità della proposta. E’ come un dipinto che oltre a comunicare i soggetti in esso contenuti, tracciano una prospettiva sensoriale di ogni componete già alla vista, successivamente all’olfatto e infine al gusto, visto che stiamo parlando di cibo. La signora Ivonne, invece, rappresenta l’autorità d’origine in cucina, ovvero, la “bolla papale” della tradizione dei gusti di cui il figlio Emanuele l’interpreta con saggezza e professione. Un duetto armonico, equilibrato e piacevole in tutte le loro espressioni di vita e di lavoro. Così Michela e suo padre Tino che, nei rispettivi ruoli (in sala e in cantina), completano la caratteristica di questa squadra come un anello di congiunzione ben saldo e robusto. Infine, l’accostamento dei loro piatti ai Franciacorta DOCG di Villa: un vero colpo di genio. Si è capito che una cucina così interpretata poteva sposarsi meravigliosamente solo con le grandi bollicine Italiane prodotte in Franciacorta e in particolar modo con quelle dell’Azienda Villa di Monticelli Brusati. Viticoltori da sempre, i Franciacorta di Villa hanno il pregio di essere compatibili all’abbinamento con qualsiasi cibo e di intercettare il gusto non solo dei palati più raffinati, ma anche quello femminile e giovanile. E’ la dimostrazione che i Franciacorta non vanno sprecati: vanno bene con il dolce, idem a fine d’anno o per ricorrenze particolari, ma degustati e goduti pasteggiando e abbinati per qualsiasi pasto.

Ristorante - Agli Amici di Godia
Via Liguria, 250 – Godia - 33100 Udine -Telefono 0432.565411
e-mail: Indirizzo e-mail protetto dal bots spam , deve abilitare Javascript per vederlo

Sito Web: www.agliamici.it

Servizi

INFORMAZIONI GENERALI SERVIZI
Si raccomanda di prenotare sempre e segnalare la fonte che vi ha consigliato il locale.

Prezzi

INFORMAZIONI GENERALI PREZZI
 

Contatti

CONTATTI
 

Galleria Immagini
Clicca per ingrandire

Clicca per ingrandire

Clicca per ingrandire

Clicca per ingrandire

Clicca per ingrandire

Clicca per ingrandire

Clicca per ingrandire